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Título Receitas histricas da confeitaria mundial
Autor Angelo Sabatino Perrella
Número de páginas 343
Editor -
Asin 8539609088
Tipo de formato PDF, e-Pub, Kindle, Mobi, Audible

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Detalhe de Receitas Histricas Da Confeitaria Mundial

Quem fez? Quem inventou? Esta publicação do Senac São Paulo partiu dessas perguntas para pesquisar preciosidades que são reveladas nestas páginas: o modo histórico de fazer marzipã, apfelstrudel, brioche, bolo inglês, massa folhada, muffins, entre muitas outras tradições. Ricamente ilustrado com fotos e imagens antigas, Receitas históricas da confeitaria mundial não é apenas um livro de referência para profissionais; é também uma leitura valiosa para o público em geral interessado em conhecer mais dessa arte, repleta de histórias e lendas de imperadores, reis e outros personagens que se renderam a um doce irretocável no visual e perfeito no sabor.

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